Avant d’entreprendre des travaux de rénovation, il y a tellement de questions à se poser, notemment quels sont les meilleurs matériaux à utiliser pour son plan de travail de cuisine ? L’expert spécialiste en aménagement de cuisines chez Lapeyre, avec qui je collabore pour cet article, a bien résumé quelques pistes pour choisir ses matériaux pour son plan de travail. L’idée est de déterminer tout d’abord l’usage que vous ferez de votre plan de travail en tant que cuisinier, pour choisir ensuite le matériau qui satisfera à la fois votre style et votre budget. Je vous ai préparé un petit résumé utile d’avantages et inconvénients pour vous guider dans vos choix de plan de travail de cuisine.
Plan de travail de cuisine en Stratifié (ou Formica®)
Il s’agit de panneaux de particules agglomérées recouverts de plusieurs feuilles de papier kraft collées.
Avantages
- Très économique
- Pose et entretien facile
- Grand choix de couleurs et de motifs tels que des imitations aujourd’hui très réalistes de pierre naturelle, d’inox ou d’essences de bois
- Plusieurs possibilités de textures et de finis (granulé, sillonné, mat ou lustré)
- Diverses épaisseurs
- Finitions de styles variés pour le rebord (arrondi, mouluré ou borduré avec une autre matière comme le Corian).
Inconvénients
- Sensible à la chaleur
- Difficile à réparer
- Attention aux émissions de formaldéhyde. Choisissez un stratifié à faibles émissions.
Les stratifiés nouvelle génération
Les nouvelles générations de stratifiés s’appelle stratifié compact HPL (signifiant High Pressure Laminate). Au lieu d’avoir un coeur en fibre de bois, celui ci est en fibres cellulosiques imprégné de résine. L’extérieur est composé d’une ou plusieurs couches de fibres cellulosiques. Ils sont ultra résistants !
le Fenix NTM®(de Arpa Industriale, fabricant de panneaux stratifiés HPL) est un stratifié avec des particularités uniques puisqu’il utilise les résines et les nanotechnologies qui lui permet de s’autoréparer (avec un fer à repasser). Il a une surface ultra mate sans reflet et sur laquelle les traces de doigts sont invisibles. Son prix est beaucoup plus cher qu’un stratifié traditionnel.
Les stratifiés deviennent de plus en plus évolués. La marque Formica a lancé la collection 180 fx avec des stratifiés en feuille de composite de quartz ou des imitations de noyer plus vraies que nature.
Le saviez-vous ? vous pouvez avoir un évier sous-plan avec un plan de travail en stratifié si vous faites ceinturer le tour de l’évier par une bordure de Corian
Le plan de travail de cuisine en bois
Le bois, pour être résistant, est toujours lamellé-collé c’est à dire qu’il associe différentes lamelles de bois massif.
Avantages
- Écologique
- Bon rapport qualité prix
- Plusieurs couleurs selon l’essence (chêne, hêtre, bambou)
- Matière noble qui donne du cachet à une cuisine
- Les chants peuvent être travaillés de plusieurs façons
- Peut être réparé par ponçage
Inconvénients
- Matériau qui demande le plus d’entretien si vous souhaitez le garder intact
- Moins hygiénique que certains matériaux comme l’inox
- Sensible à l’humidité, à la chaleur, aux égratignures et aux coupures
- Assez cher dans des dimensions hors normes ou dans certaines essences
- Nécessite l’application régulière d’une huile de lin
Le plan de travail de cuisine carrelé
Les carreaux utilisés dans une cuisine peuvent être composés de grès, de faïence, de terre cuite, de porcelaine ou d’un assemblage de matériaux (voir note plus bas sur les porcelaines grand format).
Avantages
- Pour tous les budgets
- Pose facile
- Convient à tous les décors, du plus rustique au plus contemporain
- Variété quasi infinie de couleurs et de textures
- Variété de dimensions
- Résiste à la chaleur et à l’humidité
Inconvénient
- Peuvent se fissurer ou se casser
- À moins de prendre de très grands formats, certains joints seront visibles sur le plan de travail
Les céramiques format géant
Il existe désormais des porcelaines géantes comme Neolith® (20 à 150 cm de large et 320 cm de longueur sur 5 mm d’épaisseur et plus), ultra résistantes à la chaleur, à l’eau et aux égratignures mais son prix est encore élevé.
Lapeyre propose aussi des céramiques grand format ultra résistantes (jusqu’à 120 cm) constituées d’un sandwich « céramique – fibre de verre – céramique » posé sur un châssis en quartz (voir photo ci-dessus).
Le Dekton
Le Dekton® s’est aussi taillé une place dans le marché en tant que nouvelle surface ultracompacte capable de résister à tout et sans entretien. Il est fabriqué à partir d’un mélange sophistiqué de matières premières utilisées dans la fabrication du verre, des céramiques et des surfaces minérales. Il se vend en tranches très minces (12 à 20 mm) et se décline en une quinzaine de coloris. Parfait pour reproduire l’aspect veiné du marbre sur une grande surface.
Avantages du Dekton
- Résistance exceptionnelle : Le Dekton est très résistant aux rayures, aux taches, à la chaleur et à l’abrasion. Il est difficilement endommagé par des activités quotidiennes en cuisine comme la découpe ou l’exposition à la chaleur.
- Faible absorption d’eau : Cela rend le matériau moins susceptible aux taches et à la décoloration.
- Résistance aux UV et aux intempéries : Il convient également pour une utilisation en extérieur.
- Grande variété de couleurs et de finitions : Le Dekton est disponible dans une large gamme de couleurs et de textures, offrant ainsi des options esthétiques diverses pour correspondre à différents styles de cuisine.
- Entretien facile : Il est simple à nettoyer et nécessite peu d’entretien régulier.
Inconvénients du Dekton
- Coût élevé : Le Dekton peut être plus cher que d’autres matériaux de plan de travail comme le stratifié ou le granit.
- Fragilité aux chocs violents : Bien qu’il soit résistant aux rayures, le Dekton peut se fissurer ou se casser s’il est soumis à des chocs très violents ou à une mauvaise manipulation.
- Installation professionnelle nécessaire : En raison de sa densité et de son poids, l’installation du Dekton peut nécessiter des compétences professionnelles et un équipement spécifique.
- Sensibilité aux produits chimiques abrasifs : Certains produits chimiques agressifs peuvent endommager la surface du Dekton, il est donc important d’utiliser des produits d’entretien doux.
En fin de compte, le choix du Dekton pour un plan de travail dépendra de vos priorités en termes de durabilité, d’esthétique et de budget, tout en tenant compte de la façon dont vous prévoyez utiliser votre cuisine au quotidien.
Pour en apprendre plus sur le Dekton, lisez mon billet de blog sur les surfaces de plan de travail solides
Plan de travail de cuisine en Quartz
Un plan de travail en quartz est fabriqué avec une pierre reconstituée, composée de 90% à 95% de quartz naturel concassé et de résine acrylique.
Avantages
- Grande variété de couleurs des plus traditionnelles aux plus éclatantes. Certains Quartz imitent également le marbre
- Uniformité des couleurs et des motifs d’une section à l’autre, permettant de rendre les joints quasi invisibles
- Entretien facile car il est non poreux, donc très résistant aux produits corrosifs et aux taches ainsi qu’aux égratignures
- Permet d’encastrer l’évier dans le plan de travail
- Antibactérien
Inconvénients
- Pose par un professionnel nécessaire
- La chaleur très forte peut provoquer des microfissures sur la surface de votre comptoir de quartz.
- Attention au quartz de mauvaise qualité (problèmes de décoloration etc.).
Résine ou surface solide (Corian®)
Contrairement au Quartz, la surface solide contient plus de résines acryliques ou polyester. Le Corian® est considéré comme le haut de gamme des surfaces solides et contient 1/3 de résine acrylique.
Avantages
- Ultra robuste et résistant aux taches
- Plusieurs finitions : mate, satinée, nuancée ou brillante
- De multiples coloris sont disponibles
- Le matériau étant thermo formable, il prend de nombreuses formes, et chants au choix. Les joints deviennent invisibles et on peut mouler des éviers, des crédences, des tablettes à même le plan de travail
- Antibactérien
- Se répare en réinjectant de la matière et en ponçant la surface
Inconvénients
- Le prix du Corian® est plus élevé qu’une pierre traditionnelle
- Moins résistant aux rayures que la pierre car contient de la résine
- Peu résistant à la chaleur car contient de la résine
- La qualité de la surface solide dépend en partie de la quantité de minéraux présente.
Plan de travail de cuisine en béton
Avantages
- Très résistant aux chocs et à la chaleur
- Peut être moulé sans joint selon la forme et l’épaisseur voulue
- Peut être coloré, texturé ou avoir un aspect lustré
- Permet l’ajout de motifs et l’incorporation de matériaux tels le bois, le métal, le verre
- Grande durabilité
Inconvénients
- Très lourd
- Pose par un professionnel nécessaire
- Doit être verni régulièrement ou protégé par un produit hydrophobe sinon sa porosité le rendra très sensible aux taches (graisses et surtout acides qui réagissent fortement)
- Sensible aux égratignures et aux chocs sur les coins
Relisez cet article pour réaliser un plan de travail en béton ciré.
Plan de travail de cuisine en acier Inoxydable
Avantages
- Look contemporain qui se marie aux nouveaux électroménagers
- Parfait pour donner un style bistro de chef à une cuisine
- Peut être remis à neuf par polissage
- Insensible à la chaleur et à la rouille
- Antibactérien
- Grande durée de vie
- Choix écologique : l’inox est une matière recyclée
Inconvénients
- Très difficile d’entretien
- Sensible aux rayures, aux égratignures, aux chocs et aux traces de calcaire laissées par l’eau
- Perd sa brillance au fil des années
Verre
On privilégiera le verre trempé pour sa solidité
Avantages
- Plusieurs couleurs et finitions disponibles
- Très hygiénique
- Intachable
- Facile d’entretien
Inconvénients
- Sensible à la chaleur
- Sensible aux rayures
Plan de travail de cuisine en Granit
Le granit est une pierre 100 % naturelle.
Avantages
- Allure noble et traditionnelle
- Très résistant aux égratignures et aux tâches
- Résistant à la chaleur extrême
- Permet d’encastrer l’évier dans le plan de travail
- Entretien facile
- Grande durabilité
Inconvénients
- Moins de choix de coloris. Chaque morceau est différent et doit être choisi avec soin
- Doit être protégé par des produits hydrofuges et oléofuges spécifiques, pour le rendre résistant à l’eau et aux substances grasses
Vous avez donc l’embarras du choix pour votre plan de travail de cuisine. Comme vous avez pu le voir, tous ont des avantages et des inconvénients, ne serait-ce parfois que dans le prix plus élevé de certains matériaux. Prenez votre décision en fonction de votre budget, de vos attentes à long terme et du style de votre cuisine. Chez moi, j’ai choisi le Quartz blanc et j’en suis très satisfaite (revoir ma réno de cuisine ici).
Vous serez heureux d’apprendre que Lapeyre (en France) a créé deux rubriques sur son site : « Paroles d’experts » et « Réponses d’experts » où vous trouverez des informations très utiles sur l’aménagement des pièces. Alors n’hésitez-pas à consulter ces rubriques et à soumettre vos problématiques aux experts Lapeyre.
*Ce billet est sponsorisé par la compagnie Lapeyre. Toutes les opinions et recommandations effectuées sont les miennes *
Très bon lecteur ,
J’adore vos articles .
J’ajouterais dans les inconvénients de l’inox qu’il s’agit d’une surface glissante. Les planches à découper bougent beaucoup dessus (à moins que leur base soit antidérapante).
Moi plan de travail en dekton, imbattable
Plus cher, mais quelle différence..
Bonjour, avez vous pris votre plan de travail en dekton mat ou brillant ? J’hésite à prendre le xgloss blaze et aimerait avoir un avis . Merci .
Bonjour, les conseils d’entretien sont différents en les brillants et les mat il faut entretenir spécifiquement les brillants pour qu’ils gardent la brillance voir les conseils sur le site de Consentino.
Avis personnel voir ci dessous
Attention au Dekton, je suis professionnel, j’ai posé plusieurs plan en Dekton, lors de la sortie du produit, les commerciaux de chez Consentino ont annoncé 800° de résistance à la température écrit sur papier désormais on ne trouve plus cette écrit, puis 2 ans après le produit est passé à 400°, deux fois moins mais jusque là pas de problème car on fait rien cuire à cette température, depuis peu j’ai trouvé une documentation de chez Consentino annonçant une résistance maxi 150° ainsi qu’une faible résistance aux chocs.
J’ai le document By Consentino où tout est écrit, il date de 2015, à savoir que l’on ne le retrouve plus sur leur site, il s’agit d’un original.
Les conseils Lapeyre citez ci dessus sont succins voir erronés:
Concernant le Corian le produit est sur flatté, pour rappel voici ce qui est écrit: Ultra robuste et résistante à la chaleur, à l’usure, à l’abrasion, aux taches et aux rayures et bien c’est faux ce produit prend facilement toutes les micros rayures je dirais même en exagérant qu’il ce raye de peur toutefois il peut être repolis ou même titre que l’inox, ce produit ne support pas la chaleur, identique aux plans stratifiés, que le produit soit composé avec 10 ou 50% de résines, la chaleur aura la même influence, la qualité de la résine époxy peut faire varier de 70° à 110° exemple une résine époxy Bisphénol A classique aura un TG de 70° environ alors que les résines époxys dur base novolac auront un TG de 110° donc on ne peut pas parler de résistance à la température.
TG= température de transition
Concernant les résines type Corian, LG ou autres le commentaire explique que les joints sont invisibles je dirais que cela dépend de la personne qui fait le travail, l’expérience de l’ouvrier fera que la soudure au bi composant sera invisible ou pas toutefois l’artisan qui façonne ne fait pas de miracle certaine couleur même avec une grand expérience auront un joint d’assemblage légèrement visible, les couleurs unis type blanc sont très difficilement visible.
Question prix cela dépend de la couleur effectivement certains fabricants imposent un circuit de distribution long, par exemple même si nous savons travailler ce produit Corian nous imposera de l’acheter chez un revendeur qui lui devra acheter un nombre minimum de tranches pour faire rentrer un commande par exemple 7 tranches de Glacier white cela implique que les couleurs les plus vendus tel que le blanc reste accessible au environ de 385€ HT le M2 en 13mm d’épaisseur ceci peut être moins onéreux chez un revendeur agréé Corian car il n’aura pas besoin de passé par un distributeur de tranche ils commanderont directement à la marque et éliminera un intermédiaire, pour vous situé un granit blanc type colonial white en 20mm d’épaisseur ce trouve au alentour de 325€ HT au M2 un Quartz Blanc en fonction de la marque sera type Pure White à 320€ HT et du Silestone type Blanco Zeus Extrême sera au alentour de 390€ HT au M2, le Dekton couleur Zenith avoisine les 550€ à 600€ le M2 cela dépend de la consommation de la tranche car les chutes reviennent cher.
Concernant le quartz encore une fois les commentaires sont brodés: il est annoncé antibactérien là encore peut de marque le sont exemple Le Silestone a certaines couleurs qui le sont il faut vérifier si cela est important pour vous, dans les début Consentino utilisait du Microban qui était introduit dans le plan désormais ils ont choisi de placer des nanoparticules d’ion d’argent, à ma connaissance ils sont peut être les seules, résistance aux rayures ; sur l’échelle de Mohs il est annoncé en dureté 6 soit en dessous du granit qui lui est en 7 l’explication
Concernant le Dekton la composition chimique moyenne finale de DEKTON® est la suivante : silicoaluminates, silice amorphe, silice cristalline, zircon et pigments inorganiques.
Les caractéristiques de poses varient car le produit ne peut être placé dans le vide que dans certaine condition et avec une certaine distance fiche technique sur la nomenclature By Consentino.
Le Néolith résistance au impact supérieur au Dekton la porté dans le vide inférieur la résistance à la température supérieur à 300°, dans l’ensemble la céramique Néolith est un bon rapport qualité prix cependant il faut prévoir des renforts s’il faut des coins repas dans le vide.
En espérant vous avoir aidé
!!!!!!!!!! pas mal !!!!!!
Très belle analyse. Je n’avais jamais lu un descriptif aussi détaillé pour expliquer clairement et objectivement la différence entre plusieurs sortes de plan de travail. Certains cuisinistes ne vont pas être honnêtes afin de privilégier uniquement ce qu’ils proposent en catalogue.
Merci ! Oui c’est l’avantage d’avoir un blog indépendant, je peux dire ce que je veux..et j’essaye que ce soit le plus proche possible de la vérité, bien que personne ne la connaisse entièrement.
j’avais un grand honneur car j’ai visité ce superbe blog, bonne continuation
Super article! C’est très détaillé. J’ai choisi un quartz pour ma cuisine et j’en suis très contente. L’entretien est vraiment facile et l’aspect global fait moderne et propre.