Savez-vous planter les choux à la mode…de Boston ? S’il y a bien une chose qui m’a marquée lors de mon escapade de trois jours à Boston à la mi-octobre, c’est la profusion de choux d’ornement plantés un peu partout. Dans les jardinières de la ville ou celles des jolies résidences privées de Beacon Hill, les couleurs vertes, blanches et violacées des choux frisés semblaient être la dernière mode horticole automnale. En effet, la couleur des choux n’est en rien artificielle. En cette période de l’année où les massifs de fleurs sont un peu tristes, les choux d’ornement sont, eux, à leur apogée. Ils prennent leurs couleurs rosées dès les températures fraîches et résistent jusqu’à -10 degrés. C’est la plante parfaite pour l’automne à marier avec les chrysanthèmes afin d’égayer son balcon !
